Luxe tosti
5-10 minuten
10 personen
Casino brood wordt voor vele doeleinden gebruikt in de Nederlandse horeca. Uiteraard voor tosti’s maar ook voor uitsmijters, sandwiches, in combinatie vers gebakken kroketten, noem ze allemaal maar op! Met onderstaand recept hebben we een variatie bedacht voor een luxe tosti. Zeer smaakvol en wellicht ook een betere aanslag op jouw kassa.
Bereidingswijze:
Laat het casino brood ontdooien en haal 2 sneetjes uit de zak.
Sluit de zak weer goed af.
Leg op 1 sneetje een plak kaas en een plak ham.
Verdeel de rucola sla over de ham en leg hierop 2 plakken tomaat en de geroosterde pijnboompitten.
Bak de tosti bij voorkeur in een pan, zo niet gebruik dan een contact grill.
Snijd de luxe tosti diagonaal door en serveer met zigeunersaus.
Onze smaakmakers ook bij jou op tafel?
Of het nu gaat om ontbijt, lunch, diner, voor grote groepen of kleine gezelschappen, Chaupain heeft voor elke horecaondernemer een gewenst product.