Macarons, de kleurrijke friandises!

Macarons zie je steeds meer in de Nederlandse horeca. Deze kleurrijke schuimpjes zijn gevuld met een heerlijke vulling. Maar wat is een macaron eigenlijk? Een macaron is een koekje en bonbon in één. Het bestaat uit twee meringue koekjes die verrijkt zijn met amandelen en een vulling tussen de koekjes. De macaron wordt vaak gebruikt om veel kleur te brengen in uw high tea of grand dessert maar ook als friandise bij een kopje koffie. Een macaron is ook zeer geschikt om een dessert mee af te garneren. De chocolade noten parfait en de aardbei parfait zijn een mooi voorbeeld om af te maken met macarons. De macarons van Chaupain kunt u bestellen onder artikelnummer 10102.